北京中小学生营养午餐问题调查：品种单调不合口味引发不满_W66利来国际

根据中国国际广播电台的“中国广播国际新闻”，中国国际广播电台北京10月11日新闻（北京台湾记者冈江）报道说，一些网民报道说，学校中小学和中学生在学校吃的各种营养午餐是单调的，并且不符合补充营养的标准。一些学生甚至倾倒营养餐，并使用小吃来满足他们的饥饿感。

记者访问了北京和北京大区的几所学校，并且有相当多的学生对营养餐不满意。他们反映的问题主要集中在两个方面。其中之一是他们认为营养餐没有品尝，也不美味。另一方面，他们认为营养餐很单调。肉主要是鸡肉和猪肉，蔬菜主要是芹菜，土豆，白菜和其他蔬菜。此外，主食基本上只是大米，这也使学生感到自己没有食欲。

记者联系了Dongcheng区的一所中学。总事务部的工作人员说，营养餐是由教育委员会招标的公司制造的，食品送货公司也指定了食谱。记者还联系了Dongcheng地区教育委员会的体育和卫生部门。该工作人员说，食谱的营养匹配问题是送货公司的特殊营养学家，教育委员会不会干预。

同时，教育委员会仅在食品安全和卫生方面监督食品送货公司和学校。至于品味和营养匹配的问题，学校和食品送货公司仍然需要协调。

在这方面，中国营养协会主任范·洪（Fan Zhihong）认为，营养餐的味道不佳的原因有很多：一方面，送货公司准备就绪后，送货公司将餐点交付给学校需要花费时间。这顿饭准备好了大约10点，但是学生只能在11点或12点钟食用。不管这道菜多么美味，如果将其留一两个小时，它将失去品味。其次，交付的食物种类非常限制。问题之一是有一些菜肴，例如小菜一菜，油料种子和中国白菜。它们是新制作时的美味，但是一个小时后，味道不会那么好。因此，出于这些原因，食品送货公司将避免制作此类菜肴，并选择更多的耐受性菜肴，例如萝卜，冬瓜和茄子。

他认为，当前一些父母和学生对营养餐不满意的情况一方面，有必要改善营养餐，并在烹饪营养方面进行更多的探索和研究。另一方面，还必须加强对父母和学生的营养教育。