在风扇之后，现代人最骄傲的冷却装置可能是空调。在夏天，当全球村庄变暖并且温度通常为30至40摄氏度时，坐在空调的房间里，微风轻拂，工作，学习或休息真的很舒服。因此，我记得古代人，古代人在夏天度过夏天时采取了哪些方法？

风扇：风扇轻轻摇摆，微风温和

我们的祖先很聪明。他们发明了最原始的粉丝。无法验证发明的风扇是谁。但是，我想有人在原始社会中掌握了这一方法，但他们可能握着大叶子。爬树并在摇晃后挑选一块很麻烦。

绿色竹扇还称为竹丝风扇或竹丝风扇

清岛编织的八角形粉丝现在在南京博物馆

后来，风扇变得强壮，主要用竹子编织。古人称其为“ Yaofeng”。有些人给它一个不错的名字“ liangyou”。经济状况良好的人会购买由丝绸制成的粉丝，这是更多的养活劳动力和更多的“阶级”。文学和诗人喜欢在风扇上写诗和绘画，这不仅可以减轻热量，还可以增加兴趣。

长州白骨的全长迷

小麦茎编织和绘画圆形风扇现已在西藏南京博物馆

在汉朝，熟练的工匠开发了“叶轮摇摆”的大型冷却器皿，它们的冷却效果非常相似。在“ Xijing的其他音符”的第1卷中，有一个记录：“ Changan的熟练工匠Ding Han创造了7轮粉丝，所有这些都是直径逐米的，它们是连续的。这段经文太简洁了，我们不知道这种“叶轮在摇风”的细节。想象它摇风的原理应该是使用叶轮的旋转形成风源，即在巨型车轮上安装七个刀片，一个人摇动手柄，七个叶轮迅速旋转，并搅拌空气以产生凉风。当然，普通百姓无法提供这种大型设备，因此只有皇家贵族才能享受它。

冷房：建于水面，绿色和环保

到唐朝，一种“凉爽的房子”似乎让人们冷静下来。这个“凉爽的房子”通常是在水旁建造的，并使用水流通将风扇轮推动旋转（像民间水车一样），慢慢将凉爽的空气从水中送入房屋，或使用机械将水送到屋顶上，然后沿着屋檐下沿着屋顶沿着“人造水窗帘”，以使凉爽的空气进入房屋。唐诗人张方苏（Zhang Zhongsu）在宫殿中的杂项歌曲和音乐中的一首诗歌词：“这条河的果实在Yao Pond中是坚实的，金盘是露水，井是露水，井是冰上的冰上。甜美的春天。春天会逃脱，而宫殿中的黎明光却散发出来的流长式融合了供水……” conders prockulation tor conders with this Refers Refers Refers Refers this Refers the It Refers this Recor the Cool the Cool the Cool the Cool the Cool the Cool the Cool the Cool the Cool the of'''可以说这个“凉爽的房子”既绿色又对环保，但这首诗被称为“凉爽的房子”，表明它与人民没有命运。

科学在不断改善。明王朝的文学作品高琳（Gao Lian）在“ Zunsheng bajian”中的凉爽性也很好地描述了：“ Huodu的别墅在一个大厅里打开了七口井，雕刻并盖上了盘子。并不难看到明朝的人民又向前迈出了一步，他们巧妙地利用了自己的地理优势，这也是科学的。我相信，与气密的现代“空调房间”相比，古老的“冷房”和“ Huodu Villa”具有更好的冷却效果，更新鲜的空气，并且更符合环境保护概念。

冰晕的米饭酸又凉

在大约三千年前的商王朝中，富裕的家庭已经开始在冬天凿冰，以将其存放在酒窖中，以便为需要在仲夏制冷而做准备。周王朝有一个专门从事“冰力”的“统治者”。在开州西部王朝期间，“ lingren”被提升为法院的职位，而受雇人士则特别负责生产冷饮，这足以说明当时的珍贵冷饮。在春末和秋季时期，王子喜欢在宴会上喝冰米酒。 “ Chu Ci Zhaohun”包含“喝冷冻碎屑，喝冷却器和喝冷却器”的记录。它赞扬了冰晕的米饭，味道柔和而凉爽。古代甚至还有一个“冰厨房” - “吴Yue Chunqiu”记录了Yue的Goujian国王在旅行时正在冰上吃饭和住在冰上。当时，这是一个空调房间。可以想象，人工和冰的体积必须很大。

甜蜜的bing吸引了许多客户

“冰商商人”开始出现在商业冰收集器的唐朝。它在冬天隐藏了冰，并在夏季出售。一些“冰商商人”出售冰，只承认金钱，但不承认人们，高估了人们的“欲望”，而是犯了错误。根据“ Tang Yiyan”的说法，有些人在仲夏街上出售冰，路人非常热，以至于他们想尽快吃。冰销售商认为货物很少见，并故意提高了冰的价格。路人非常生气，以至于他们忍受着热量并走开了。一段时间后，冰融化了，冰卖方损失了钱。在唐纳末期，为了吸引业务，商人将糖添加到冰上以吸引顾客。

冰城于皇帝城的6月出售图片

“岩石冰和雪冰冰山”在北方宋朝（现为Kaifeng）的Bianjing的Ice Shop中出售。当时的冰酸李子汤具有独特的味道。南部歌曲王朝的Lin'an（现为Hangzhou）的街道包括“雪浸泡的豆水”，“雪浸泡的李子花朵葡萄酒”，等等，唱歌的liu Songnian和Song Shujia的“ Half Half Tea Pictures”的“ Mingyue赌博市场”，还绘制了在绘画中出售的冷饮场景。

杨万利（Yang Wanli）曾经赞扬一种叫做“ bing奶酪”的冷饮：“它像fu一样咸又令人耳目一新，但很酷又凉；玉落在盘子上，雪落在嘴里。”当马可·波罗（Marco Polo）来到中国时，他得到了元王朝皇帝的奖励，当时很高兴地品尝了皇家冷饮“ bing奶酪”（它是由果汁，牛奶，冰块等制成的）。后来，Marco Polo将“玻璃”生产技术带回了意大利。在意大利将这项技术严格保密三百年之后，它是由法国人以高价购买的，并以某种方式再次传播到英国。英国人改造出来后，他们制作了我们今天经常吃的“冰淇淋”。

人民币王朝之后，冷饮带来了新的突破，带来了冰淇淋的出现。在明朝和清朝中，许多美味的冷饮又一次出现。在《红宅邸的梦想》中，有酸李子汤，玫瑰露，osmanthus luster，herbal茶和玫瑰炖汤的记录。

老虎形枕头在金朝

入门后，许多古董都应该“滋润和凉爽”。在炎热的夏天，这种“保湿和凉爽”似乎特别有意义。在艺术品，艺术作品中，许多是由古代人专门为夏季准备的，其中最具代表性的是瓷枕头。

自远古时代以来，中国就以其瓷器而闻名。除了使用瓷器制作餐具和花瓶外，古人还发明了瓷枕头。瓷枕头的枕头表面有一层瓷釉。睡觉时冷酷而凉爽。所谓的“月球在半窗上，一个枕头中的风可能是对古人的瓷枕头的热爱。据说，Qianlong皇帝非常爱的孩子枕头。有一次，在得到一个孩子的枕头后，他非常兴奋，并写下了一首诗：“瓷枕头能够传达出比鹰和shanks和shanks和shanks和shanks和shanks和shanks。如果您在云层中睡觉而没有意识到它，那么梦见蝴蝶时会感到更加轻松。”

蓝色和白色新月空心枕头

清单山鹿枕头

尽管瓷枕头是冷却的好床上用品，但在现代人的生活中，瓷枕头长期消失了。瓷枕头首先在Sui王朝中被燃烧，并在唐朝之后开始大规模生产，并逐渐成为最喜欢的床枕头。到宋朝，金和元朝代，瓷枕头的发展进入了一个繁荣时期，生产区域覆盖了北方和南部，形状非常丰富。当时最受欢迎的是几何枕头，动物枕头，建筑枕头，角色枕头等，具有精美的形状和精致的生产。同时，装饰技术发展了很多。雕刻，标记，采摘，印刷和堆叠等技术已被接一个地采用，极大地丰富了瓷枕的表现力和艺术性。在当今可以看到的瓷枕头中，歌曲王朝的艺术成就是最高的。在歌曲王朝中，大多数瓷枕是在Cizhou Kiln，Dangyangyu Kiln和Dengfeng Kiln生产的，其中儿童枕头是瓷枕头中最富有的枕头，这表达了人们希望有更多孩子和更多祝福的愿望。

清楚五个祝福礼物

现在隐藏在北京宫殿博物馆中的Dingyao儿童枕头看起来像一个孩子躺在沙发上，孩子的背部被用作枕头。孩子拥抱他的手臂，抬起头，用右手握住绣球，握住他的脚，穿着一件长的背心。这种艺术宝藏既是精神又有物理的，充满了兴趣，并且是通过各种装饰技术制成的。它不仅反映了宋朝丁窑工匠的出色瓷器制造技巧，而且还反映了歌曲王朝中儿童所附带的重要性。人们认为孩子象征着好运和幸福，可以带来祝福并驱逐灾难。这个丁窑的儿童枕头是精美的，不仅具有很高的艺术价值，而且吉祥。令人满意的是，北方歌曲王朝的两个丁窑式枕头也收集在我所在国家台北的宫殿博物馆中，它们与北京宫殿博物馆完全相同。

在明朝和清朝之后，随着制作更出色的枕头材料的出现，瓷枕头开始慢慢退出历史阶段。瓷器在不同的时代具有不同的形状，每一代的瓷枕形状也非常丰富，包括矩形和Ruyi形状。装饰也存在差异，包括各种动物，景观绘画等。此外，就技术而言，它包括绘画和雕刻，并使用不同的釉料来表达其艺术风格。

儿童枕头概况图片

在艺术价值方面，瓷枕在许多方面都无法替代其他瓷器。首先，形状很特别。许多瓷器，例如盘子，碗或瓶子，只能单面，并且装饰角度有限，而瓷枕头可以使人们从多个角度欣赏。作为古代人生中的每日必要性，瓷枕头将科学，艺术，民间习俗和卫生医学整合到了历史悠久的河流中。它们以独特的形状，彩色的装饰主题以及诸如雕刻，雕刻，镶嵌，书法，绘画，绘画，刺绣和印刷等技术而闻名。它自己的文化内涵和艺术价值非常丰富。 （中国文化网络）

在炎热的夏天，人们仍然会因现代制冷和吹吹工具而感到热火，他们不禁会想到古代人在冷却方面的困难。实际上，我们从古老的诗歌和文章中学到了，面对炎热的热量，古代人并不是无助的。许多奇妙的想法对笔很有吸引力，这使得阅读是另一种有趣的东西。

一个安静的地方，以避免炎热的热量。在古代，凉爽的理想场所是山，森林，水，建筑物和寺庙。根据记录，它在夏季夏季出来时很受欢迎，在夏天凉爽。无论他们走到哪里，他们都在山上深处：“六月，松树吹到他们的衣服上。我知道这座城市充满了火和尘埃飞来。”用郁郁葱葱的绿色竹子建造房屋也是古人冷却的一种方式。唐王朝诗人王魏在山西山的宗南山脚下建造了一个竹亭，并写了一首诗，向颂歌写了一首诗：“独自一人坐在竹竹中，弹钢琴和吹口哨；深森林里的人们不知道，彼此明亮的月亮闪闪发光。”宋朝人杨万莉（Yang Wanli）认为，闪闪发光的莲花池塘是一个冷静下来的好地方：“优质的草摇了摇头，突然听到了树林，西风覆盖着衣领。莲花的花朵在黄昏中仍然是悲伤和热的，较低的脸在绿色的雨伞中隐藏在绿色的伞上。”这首诗“有高建筑物可以避开夏季的炎热，而平坦的湖泊无穷无尽。鸟类穿过山脉，人们休息在树荫下”，可以看作是上述逃脱夏季炎热的地方的摘要和摘要，这使人们在阅读它时会感到凉爽。歌曲王朝的诗人Mei Yaochen是一个独特的凉爽场所。他认为，在古老的寺庙中，“秋天的高高的树木的声音很早就淡淡的，走廊的热量很晕；无需在河岸喝酒，而忘记忘了煮茶回来。”这是暑假的首选。

刷新食物并减轻热量。冷饮以减轻热量，在古代和现代也是如此。冷饮料大约在3，000年前的香代起源。当时，富裕的家庭知道他们在冬季在酒窖里凿冰做准备，以准备在仲夏冷却。周王朝有一个专门从事“冰力”的“统治者”。在唐朝期间，冰产品被公开出售，杜福（Du Fu）写了一首诗：“年轻的大师混合了冰水，而美丽的女人有雪莲花丝。”在宋朝，甚至出现了冷饮商店。杨·旺利（Yang Wanli）的诗说：“皇帝的城市于6月中午停下来，城市的人们像厨师一样出汗。冰的声音来自水，行人不小心。”除了冷饮，例如瓜，李子，莲花叶，绿豆汤，鳗鱼汤，银幼苗，新莲花，夏季暖气和保护汤，也是古代人赞扬的食物，可用于清除热量和防止热量。根据记录，西瓜已经存在于宋朝。例如，在歌曲王朝的Fang Hui的诗《秋天成熟》中，有一个描述“西瓜脚淬火并拆分了绿色的Yao皮肤”。在《红宅邸的梦想》中，有唱片，例如酸李子汤，玫瑰露，奥斯曼萨斯露水，凉茶和玫瑰炖汤。古人还选择了中草药来避开夏季的炎热。 “京都海关记录”包含“ Ban Suye，Huoye，LiCorice和其他汤，它们留在城市中部，称为夏季汤。”

只有当您的思想平静时，您才能自然变得凉爽。古人认为“六月的红色云层不愿移动，清晰的头脑比火焰更好。”清晰的思维和平静是夏季逃生的最高状态。许多文人和诗人在这方面做出了自己的解释。康格王朝诗人拜·约伊（Bai Juyi）写了一首关于夏天的热情的诗，说：“如何缓解热量并直立在庭院里。你面前没有东西，在窗户下面微风吹拂。散热散发是来自心脏的镇定，凉爽，凉爽的地方是空荡荡的房间，就像一个空荡荡的房间一样。但是，没有离开房间的大师。宋朝诗人卢（Lu）您还建议世界在面对炎热的高温时不要惊慌，要保持镇定和镇定，也就是说：“露水落下的竹芽震惊了剩下的梦想，莲花叶子是早晨的凉爽，夏天的热量仍然在夏季的热量与葡萄酒和热量相比，夏季的热量仍然在等待。”

除上述内容外，古人还积极提倡一些夏季逃生活动，例如夏季游泳，用酒和脖子钓鱼。著名的古代医生张钟和李·辛顿（Li Shizhen）也认为，钓鱼可以消除心脏和脾脏的干燥和热量。此外，古代人发明了一些用于冷却热量的工具，例如“竹夫人”，这些工具是将绿色竹子编织成笼子，或者将整个竹子带到中间敞开空气，在周围开放孔以通风，并在夏天放置一张床，将其靠近它以使其冷却。 （来源：长沙晚报作者：李跑）

负责守护雪池冰窖的工作人员从贝哈伊公园管理局（Beihai Park Management）办公室说，冰酒窖的温度全年保持在16°℃左右。

雪地冰窖

在皇家冰窖中存放400年

沿着Jingshan West Street向南行驶，右转到Zhishanmen街，步行几十米，看到Xuechi Hutong位于路的北侧。当您走进小巷的入口时，您会看到一间不远处的低矮房子。房屋的地上部分只有两到三米。屋顶拱顶被带脊，分为人字形形状，在附近的房屋中看起来不合适。

Beihai公园管理办公室的副董事Shi Zonghai介绍了雪地冰池是在Wanli时期（1573年）建造的，历史已有400多年的历史。它是皇家冰窖。当时，冬季收集了北海，并存储用于皇家冷藏肉，水果，蔬菜和夏季预防和冷却。

在中国共和国（1916年）的第五年，冰窖由个人签约，并负责向国民政府和清朝的王室提供。 1925年，Beihai以公园开放，然后由Beihai Park管理和操作Snow Pool Ice Cellar。 1972年，宣布雪池冰酒窖被暂停，总共存放了399年的冰冰。

在早期，有六个雪池和冰窖，从西到东，只剩下5号和第6号。副主任Shi Zonghai介绍了Snow Pool Ice Cellar已修复了三次，前两次翻新和维修是在1961年和1968年，当时冰窖仍在使用。最近的时间是在2006年，剩下的两个第5号冰盖和第6号冰盖进行了维修和维护。修复后，冰窖不会向公众开放，将在值班，并将每天24小时由一个敬业的人照顾。

覆盖Ice Yuxia-地窖里的旧北京特权

禁忌城市的冰窖。于2003年拍摄

追踪原点

在中国共和国之前，冰和冰的储藏是王室的特权。只有王室才能建造冰窖。这些冰窖是官方的冰窖，称为官方酒窖。它们主要是用砖头和石头建造的拱形地下冰窖，可以分为两种类型：帝国冰窖，直接为宫殿服务，并为皇家宫殿提供服务。根据“清庆的hui dian”，当时北京有18个官方酒窖，其中包括四个部分：在禁忌城内，迪斯尚郊外，金斯汉的西门和宗风门外。中华民国时期出现的私人冰窖。他们几乎都是被挖出的地球，被冰放入冰后被土壤埋葬。

如今，北京只有三个冰窖：禁忌城市的冰窖数量尚不清楚，两个在Xuechi Hutong中，一个在Gongjian Hutong中。他们都是官方的地窖，找不到私人冰窖。

前言

夏季逃生 - 逃脱的概念

阳光像火和石头一样灼热的日子融化和黄金尚未开始，这应该是登月日历的第六个月。目前，热量仍处于酿造阶段。深夜足球比赛的频繁不受欢迎使人们感到很酷，南方的洪水也令人震惊，楼上的空调中滴水并不着急。

北京地理已经推出了该系列“ See the Winter”和“地下空间”。前者在时间上对应于“夏季静修”，而后者作为一个令人沮丧的系列可以被视为北京的不同夏季地图。

如果冬天的依ugg懒惰，那么夏天的依ugg更焦虑，这是逃脱和避免的。无论如何，两者都表明了一种闲置，这是旧北京人的个性，这反过来又创造了与之相反的城市文化。北京的夏季逃生曾经与太空（诸如Shichahai和Erzha之类的传统冷却场所），生产（存储冰和扁平坡度），常识（浮动的甜瓜和李子），日常使用（冰饮食和夏季药物）以及最终与生活兴趣（天花板，冰淇淋，Fountain，Bangye） -

夏季逃生从社交互动方法缩小到个人活动。 （北京专业）Guqiao空调和从市场退出的普及可以被视为传统的暑假方法的衰落（您可以在暑假中照顾好自己）。庆曼蔬菜市场入口处的冰块随着橙苏滚动的滚动而消失了，这完全宣布了老·法尔的暑假结束。

对于新一代的年轻人来说，他们只会将“ shuangbanger”一词理解为“ hmph”和“ hmph”，为“ hmph”，“他们不知道这是北京商人的温暖产品设计 - 孩子们买了一个流行音乐，将包装拆分为两种包装，然后将其分成两个，然后将其划分为b，然后将其交给了他们B的孩子B，然后将其dreool drool durol and whit whit whit whit whe the the。

北京有多个小巷叫宾吉亚。为了避免重复的名称，在1965年的地名改革期间，它被改为一个不同的名字。MeilanfangGrand Theatre附近的Bingjie Hutong现在已成为Xipai International Apartment； Qianmen East Road东侧的Bingjioochang Hutong现在是一个建筑工地。北海南侧贝米北巷的Shichahai冰牢房现在是私人行会。 Deshengmenwai街西侧的Bingjiaokou Hutong已成为一条宽敞的街道。 82岁的张先生说：“我于1958年搬到这里。当时，人们经常看到人们去护城河去挑选冰。到1970年代末和1980年代初，地下室被转换为仓库，仓库被拆除了十年以前的更多。”

官方地窖，私人酒窖？没有共识

Gongjian Ice Cell的展示板表示，这种冰窖是由Wang Deshan和Wang Deyi兄弟在清朝的雪地冰层中建造的。当时它被称为Deshun Ice Cellar，它存储了冰层供王室使用。该餐厅还称自己为皇家冰窖。但是北京历史，地理和民间文学学会主任王·明岑（Wang Mingzhen）不同意 -

王先生认为，根据“明宫的历史”，在明朝的“明朝”中，冈吉安·赫托（Gongjian Hutong）所在的地方被称为Neiguanjian。 Neiguanjian是一名管理许多事务的YAMEN，包括冰窖的管理。该书提到内部监狱里有一个冰窖，这个冰窖应该是当前的彩吉安冰窖。因此，明朝应该存在的冈吉安冰窖。它可能在清朝已修复。对于那些称其为私人地窖的人没有结论性的证据。

目前，Gongjian Ice Cellar的财产权问题仍然不太清楚。冰窖展示委员会指出，冈吉安冰酒窖在1970年正式隶属于北京渔业局，但是贡吉安冰窖（Gongjian Ice Cellar）如何作为“北京文化文物保护部门”，让餐厅管理。记者询问了Xicheng地区文化委员会的相关部门，但到目前为止尚未得到明确的答复。

Yang Xiuying（78岁）居住在Shichahai的Baimixie Street。她仍然隐约记得70年前，附近的冰窖仍在使用，在夏天，有冰销售的人在小巷周围徘徊。更清晰的记忆与冰饮料有关。 “在Di'anmen购物中心，有一个橙色的冰苏。该男子在一块冰上放了一堆蒸汽，上面放着半平方英尺的冰。当时杨姨妈的每月薪水为24元。 “我忍不住要吃冰棍的价格为3美分，更不用说滚动一瓶苏打水，那只是经过并看一看。”

在Gongjian Ice Cellar的内部房间里，一张由两个长木板组成的桌子（据说它是过去载冰的跳板）。

尊重的冰窖

私人管理的“酒窖”

沿着不远处的迪安门西街（Dianmen West Street）从北海公园（Beihai Park）的北门（Beihai Park）向东行走，您可以到达道路南侧的Gongjian Hutong。步行距Gongjian Hutong北入口约200米。右侧的蓝色砖墙上有两个迹象。一个人说“北京文化遗物保护部门”，另一个说“第5巷，第5巷，冈吉安·赫托”。医院餐厅的工作人员拒绝接受采访。

根据周围居民的说法，过去可以购买门票，而且门票价格为20元，但现在可能不允许访问。一个骑三轮车的大师正在向游客解释Gongjian Ice Cell的历史，并说，如果您购买一杯酸李子汤，您可以去看冰牢房 -

冰窖的门在餐厅的西侧打开，台阶通向地下，但这是后来购买的铁步骤。冰窖底部的前面有一扇拱形的小门，进入后突然变得清晰。 Gongjian Ice Cellar也是一个没有横梁或柱的拱形砖地窖，但其比例尺不如雪池冰窖那样大。整个冰窖分为两个北部和南部的房间，中间连接了拱形的小门。外房间里有一些沙发，桌子和椅子，还有一台大型电视。有一个类似于西墙上老师领奖台的楼梯。上面有一张桌子，上面挂着一个白屏。

有许多拱形的酒架，上面有铁门，高度超过一米，墙壁上放了一些葡萄酒，还有一张纸，上面写着名字。

冰上拾取

携带冰

散布冰

钩镰刀枪，草垫和陶油“塑料布”

北京历史，地理和民间文学学会主任王·明岑（Wang Mingzhen）

捡冰时，用冰片切掉冰。冰片由铁制成，顶部的手柄较薄，较低，并指向下方。一些冰黄瓜重超过十磅。

切割冰后，您需要使用钩子将冰块向上拉。有些人还称其为“钩和镰刀枪”。钩子有一个长的木柄，下面的铁和一个尖的钩子，旁边有一个向上的钩子。该钩子用于钩住冰块并将其向上拉。

将冰拉起来后，通常将其放在托盘卡车中并运送到冰窖中。行卡车通常是橡胶轮或木轮，带有两个轴，人们将其拉开。通常，购物车最多可以容纳十块冰。将冰运送到冰窖的木板称为跳板。它是由木制制成的，通常是三十厘米宽的。运输冰时，稻草垫将首先放在板上。

When working, ice collectors usually wear oil cloth with tung oil on it, which can prevent the clothes from wetting through water, and the effect is similar to that of today's plastic cloth. Some of them also wear sleeves and pants to prevent damage to their clothes. Ice pickers usually wear felt shoes. To prevent the shoes from getting worn, we wrap grass outside the shoes, which is called felt.

Collecting, placing, and hiding are all technical tasks

Ice picking and storing are technical tasks that ordinary people cannot do. During the Qing Dynasty, most of the poor people in the north city were picking and storing ice for the palace. After they mastered these techniques, they usually pick and store ice for the royal family every year. This time they did it basically take for half a year to eat at home. Unlike some articles that the court would give them leather jackets, leather trousers, and leather gloves, the court would not care about these things at all. These equipment could only be distributed to relevant officials. Those who pick ice can only wear their torn cotton jackets and cotton pants, and wear felt-hard feet.

Ice picking is done at night because the temperature is high during the day and there are many people. When picking ice, you usually use an ice cube to cut the ice, then use a hook to pull the ice up, and finally use a row truck or rope to pull it into the ice cellar.

The ice cubes are about one meter long, eighty centimeters wide, and more than one foot thick, and are more than one hundred kilograms. A person can hardly carry the ice cubes into the car, which shows the hard work of the ice picker. Ice-coded is a technical task. The picked ice usually uses a springboard with straw mats to go down from the door. When placing ice, straw mats should be placed between the upper and lower layers to prevent the ice from being frozen together. Sometimes the ice on the ice needs to be pushed up with a springboard.

After the ice yard is finished, you must use soil to bury the ice cellar door. The ice cellar will not open until the second day of the fifth lunar month, until the twenty-year lunar month. At this time, the temperature inside the ice cellar was very low, and the outside was very hot. People who transport ice often wore cotton jackets and cotton pants when they went in, and were shirtless when they came out, which was very hard. The ice in the ice cellar was transported to the palace by carriage for the nobles to enjoy.

Ice utensils in the palace are similar

Wang Bin, Vice President of Lu Xun Academy of Literature

The ancient royal family picked ice in winter and stored it in an ice cellar, and used ice to cool down, chill and keep fresh in summer. There are many names for utensils that hold ice in the palace, such as ice secrets, ice trays, ice wine vessels, ice buckets, wooden refrigerators, etc. Although there are many names, their functions and appearances are similar, and some are just differences in size and shape. Ice secrets and ice plates are similar, they are all in a disc shape. Put the ice in it to cool down or chill. The volume of ice buckets or wooden refrigerators is larger, and the largest one can hold about a dozen kilograms of ice. They are all tin leather wooden tires. The tin has weak thermal conductivity and can have a heat insulation effect and prolong the use time of ice. The ice bucket is usually big and small, with some lids on the top and some not, and holes on the bottom, which can discharge water from melted ice. Ice buckets and wooden refrigerators are also developed from ice trays and ice arcades. Overall, the main function of ice containers in the palace is to cool down.

Yihe Ice Cellar and the War of Resistance

Wang Zhihong, Director of the Party History Office of Dongcheng District Committee

Back then, a prince admired Chen Shanyi, Chen Shan and his brothers who were practicing martial arts very much, so he rewarded the ice cellar outside Dongzhimen to the two brothers for their management. The last word of their name named the ice cellar "Yihe Ice Cellar". Later, Chen Shanyi's son Chen Yaohua took over the ice cellar. Due to its good management, Yihe Bingjiao is very famous in Beijing. Chen Yaohua also became the president of the city's ice cellar industry trade union and the joint security chief of the Dongzhimen Regional Joint Guarantee Office.

During the Anti-Japanese War, the Party established the Pingjin Intelligence Station. The underground party member Zheng Dakun first arrived in Peiping. When the Japanese strengthened public security, they searched and arrested people everywhere, and hid in Tibet and had nowhere to settle down. With the help of Chen Yaohua, Zheng Dakun was arranged to Yihe Bingjiu. His public occupation was the accountant of Bingjiu, with his pseudonym Chen Yuyong, and he called Chen Yaohua's brothers from his clan.

At that time, Dongzhimen was a key protection area of ​​the Japanese army. Whenever an emergency occurred, it would be Guandongzhimen, but Yihe Bingjiao's cars could be called to open Dongzhimen at any time. Zheng Dakun once took a car from Yihe Bingji to the Japanese military police to learn about the situation and do underground work.

Chen Yaohua used Yihe Ice Cell to provide secret cover points and open identity cover for underground party members many times, making great contributions to the party's underground work. It can be said that the beginning and development of underground work in Beijing are closely related to Yihe Ice Cell. (Interview and writing of the Beijing News/Photography by intern Kong Yue/Reporter Yin Yafei thanked Mr. Wang Mingzhen for providing information pictures)